原料： (二人份)（一茶匙＝5ml或者5g）

　　贝壳通心粉150g、煮出汁培番茄2个、好吃培根6片、意面番茄沙司50ml、个诀根焗新鲜豌豆100g、窍茄马苏里拉芝士150g、贝壳白糖一茶匙、煮出汁培黄油一小块、好吃黑胡椒碎少许。意面

　　做法：

　　1、个诀根焗新鲜豌豆焯水捞出沥干水份，窍茄番茄用开水烫过剥去表皮切小丁，贝壳培根切小块，煮出汁培马苏里拉芝士刨成丝。好吃

　　2、意面锅中放水煮开后放入贝壳通心粉和一小勺盐，大火煮开转小火8分钟，煮至无硬心后捞出。

　　3、放入沥篮中沥干水份，倒入一些橄榄油拌匀待用。

　　4、锅烧热，放入黄油融化后倒入培根片，大火煎炒至培根表面边缘有些焦黄出香味，盛出备用。

　　5、倒入番茄丁，加一茶匙白糖，用锅中余油翻炒至出沙起糊。

　　6、倒入番茄沙司，同时稍微加点儿清水一起煮一分钟左右。

　　7、倒入焯水过的豌豆、炒好的培根、煮好的贝壳通心粉。

　　8、翻炒均匀后，撒入一些黑胡椒碎。

　　9、把炒好的材料倒入一个大碗中，在表面铺上马苏里拉芝士，入预热好的烤箱中180度焗烤10分钟左右至芝士融化即可。（如果家里没有烤箱，可以放微波炉高火三到五分钟，芝士融化即可）

　　【碎碎念】：

　　1、炒番茄丁的时候，加些糖，可以更好的激发番茄的酸甜味儿，而且可以让番茄更快出沙。

　　2、番茄沙司的量可以自己调节下，多加些也没关系。

　　3、煮酱汁的时候稍微加点儿清水调整酱汁的浓稠度。

　　4、最后记得要撒一点黑胡椒碎，这是点睛之笔。

　　经常会有人问我怎么煮出Q弹有嚼劲的意面，那我就总结下自己煮意面的小经验，和大家分享下吧。

　　煮出Q弹意面的诀窍：

　　1、锅要深，水要多，水和面的比例最好是10：1为宜。

　　2、水沸腾后再放面。如果是长条形的意面，要呈扇形投入锅中，等浸入水中部分的意面软了，再用筷子转圈的把上面的意面转入水中。

　　3、煮意面的水里要加一小勺盐，一个作用是使面条有味道，另一个作用是：加了盐后，水的沸点更高，大约在100到120度左右，这样可以让面更快的煮熟，减少淀粉流失，使面条筋道Q滑有弹性。

　　4、煮面条的时候，水要保持沸腾状态，当中可以用筷子适时搅拌下防止粘连。

　　5、面条煮好捞出沥干水份，并及时拌入橄榄油，可以让面条Q弹有嚼劲，并且不会粘连在一起。

　　6、煮面的时间要掌握好，一般意面包装上有建议时间，按照那个时间就可以。我一般是煮8分钟。

• ·李泰民否认与Noze恋情 只是亲近的同事关系
• ·公安进校园，为孩子们开启“开学安全第一课”
• ·新版《马拉松》公布后 预告和演示遭差评轰炸
• ·六年级叙事作文：我发现了小草的秘密
• ·保持党的纯洁性党课报告
• ·亚运气象台启动实体化运行
• ·鼠在黄风岭，从掠夺词条开始崛起
• ·影响18省份，北方沙尘为何一直吹到海南岛？
• ·常规赛奖项候选人名单出炉：SGA约老师字母争MVP
• ·日媒曝山崎贤人广濑铃分手 男方已经搬离女方公寓
• ·五年级写景作文：白马寺
• ·小众高级的微醺文案 喝点小酒惬意美好的生活语录
• ·《最后的生还者》剧集艾莉演员：我的形象将在网上永生
• ·大风天气警惕“狭管效应” 如何排查隐患及时防护？一文了解
• ·歌手Ado将于4月9日发行出道5周年纪念精选专辑
• ·还是来了！索尼宣布PS5在全球多个地区涨价